Si le conseil municipal de Brueil-en-Vexin a déjà exprimé ses réticences face à la réforme des rythmes scolaires, cette dernière pourrait engendrer une belle initiative. Dans le cadre de la mise en place des Temps d’activité périscolaire (Tap), cette commune rurale de 700 habitants souhaite offrir un « espace découverte » à ses enfants. Déjà engagée autour d’un projet de potager, l’école s’est dotée d’un poulailler pouvant accueillir huit gallinacées. Avec l’aide de l’association Ecococotte, la mairie compte sensibiliser les élèves à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Quant à la distribution des œufs, le maire, Bruno Caffin l’affirme : « Quelques détails restent encore à régler […] On ne fait pas d’omelettes sans en casser ».