Du 25 février au 5 mars 2023, le Salon International de l’Agriculture fait son retour à Paris Expo Porte de Versailles. Le Conseil départemental des Yvelines partagera un stand avec le Conseil départemental des Hauts-de-Seine. Plusieurs producteurs yvelinois se succèderont toute la semaine sur ce stand interdépartemental : Ma Ruche à la Maison (Magny-les-Hameaux), l’huilerie de la plaine de Versailles, la ferme de la Quoiqueterie (Vieille-Église-en-Yvelines), les Délices du Potager (Feucherolles). Et ils n’attendent qu’une chose : vous faire découvrir leurs produits.
Par ailleurs la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT), organise le lundi 27 février, de 9 h à 13 h, la 4e édition de son concours national de boucherie-étal inter-régions dont le thème sera la musique. 12 équipes, composées de trois membres – un boucher, un jeune de moins de 25 ans et un apprenti – dont au moins une femme par équipe – issues de toute la France s’affronteront pendant quatre heures autour du travail de pièces de bœuf, veau, porc, agneau et de volailles. Une bouchère et un boucher yvelinois participeront à ce concours. Il s’agit de Léa Masseron (Houilles), Dorian Ménager (Versailles).