En 2019, le Département et un partenaire privé avaient créé une Société d’Économie Mixte à Opération unique (SEMOP) afin d’assurer la restauration et le nettoyage des 113 collèges yvelinois. Nommée « C’midy », elle avait signé en 2019 un contrat de concession de service public avec Sodexo, celui-ci arrivant à terme le 31 juillet 2026. L’instance dirigée par Pierre Bédier a alors lancé un nouvel appel d’offre et c’est Elior qui l’a remporté en décembre dernier. L’annonce a été faite officiellement le 10 avril et le nouveau partenariat sera donc effectif à la rentrée 2026-2027.
Ce contrat donnera la possibilité d’améliorer les services proposés aux familles avec notamment un nouvel outil d’inscription et une facturation qui se fera désormais en fin de mois sur la base des repas réellement consommés et non plus en préfacturation comme cela était le cas avec l’ancien contrat. Elior devra également consolider la qualité des produits utilisés, avec notamment un renforcement de l’achat des produits locaux (30% des achats actuellement).